风淋室在航空餐饮车间的应用
大伙都知道是人进入洁净室所必需的通道，它可以减少人进出洁净室所带来的污染问题。
但风淋室在航空餐饮业是如何应用的， 航空食品厂为您揭晓航空食品制作的全过程。
首先，进入三吹风淋室，对全身进行彻底的吹淋，其次将头套、口罩、外套及手部消毒处理，很后才能获准进入餐饮车间。
从大的格局看，分为进料、制作、配送等三个大的环节；
从饮食分类看，分为中餐、西餐、与清真餐等制作分工。当然，更细的分工就更多了，比如进料环节中，鲜蔬类就很繁杂，要经过很多次清洗，之后才是加工。
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